Torna l’evento tanto atteso dalle persone vegan di tutto il mondo: il World Vegan Day. Una festa per ricordare la nascita della prima associazione vegan “The Vegan Society” e del termine “Vegan”.
Il 1 novembre del 1944, in Inghilterra, si gettarono le basi per la lotta contro ogni sfruttamento degli Animali, che ci vede ancora oggi impegnati e che sembra non avere fine. Ma qualcosa si muove e noi ci siamo e ci saremo ancora finche sarà necessario.
Il primo novembre vi invitiamo a partecipare al nostro evento “World Vegan Day 2021 – Firenze”, che si terrà a Firenze, presso la Limonaia di Villa Strozzi, via Pisana 77, dalle 14,30 alle 22.
Sarà anche l’occasione per festeggiare insieme i 20 anni di attività di Progetto Vivere Vegan.
World Vegan Day 2021 – Firenze
INGRESSO LIBERO
Dobbiamo avvisare che trattandosi di un evento al chiuso, anche se la Limonaia si trova in un bellissimo parco, occorre il Green pass. Abbiamo ritenuto prioritario e urgente realizzare questo evento così importante, anche con le limitazioni imposte dal governo. Gli altri animali hanno bisogno del nostro impegno: incontrandoci, condividendo i nostri ideali e facendo informazione, rafforziamo il cambiamento. Vi aspettiamo quindi. Go Vegan!
Per tutta la durata dell’evento sarà aperto il bar con bevande, a cura della Limonaia, e prelibatezze “vegan” a cura dei volontari di Progetto Vivere Vegan: Panino con jack fruit di Veg Jack, tramezzini con gli affettati di Biolab, dolci.
Saranno presenti i tavoli informativi con gadget delle associazioni: Progetto Vivere Vegan, Ippoasi, LAV Firenze, Sea Shepherd, Oipa Firenze, Made in Bunny.
Sarà garantita la presenza di un interprete LIS, lingua dei segni italiana, con orario dalle 14,30 alle 18,30, per abbattere le barriere della comunicazione e fornire a tutti informazioni! In collaborazione con Associazione Comunico
PROGRAMMA
Apertura al pubblico ore 14,30
Ore 15 Show cooking “Scuola di magia vegetale – Piccoli trucchi per grandi piatti” con Danilo Dispoto – chef del ristorante L’OV.
Vedremo tre preparazioni realizzate con ingredienti 100% vegetali e scopriremo i segreti per realizzare piatti sorprendenti. Al termine ne assaggeremo i sapori.
Ore 16-18 “Modella il tuo animale protettore” laboratorio per bimbe e bimbi dai 3 agli 8 anni.
A cura di Alessandra Fossati e Bart Lamaker. Conoscere gli altri animali anche attraverso la modellazione dell’argilla.
Ore 16 – “Inky” – Incontro con Stefania Valenti, naturalista e illustratrice del libro per bambini Inky, ed Elisa Valenti, attivista antispecista.
Nel 2016 un polpo di nome Inky scappava dall’acquario in cui era tenuto prigioniero con un’avventurosissima fuga tra tubi di scarico e buchi sul pavimento. Nonostante i custodi dell’acquario banalizzassero la fuga come un atto di curiosità, sono numerosissimi gli animali che scappano e fuggono dalle loro prigioni. Si può parlare di resistenza animale? E perché è importante farlo anche con i bambini e le bambine?
Ore 16,30 – “Alimentazione Earth-Based: sostenibilità nel piatto” con la Dott.ssa Giulia Napolitano.
La sostenibilità ambientale è un tema scottante che ci riguarda tutti da vicino. Ed è impossibile parlarne senza pensare a quel che mettiamo nel piatto: l’alimentazione a base vegetale, con un’impronta “earth-based” (ossia “basata sulla Terra”), può essere in grado di dare una svolta significativa alla nostra impronta ecologica. Vedremo come strutturarla e come indirizzare le nostre scelte per renderla sostenibile per noi e per l’ambiente.
Ore 17,15 – “Legati i Maiali” poesie di e con Teodora Mastrototaro.
Letture di poesie e immagini per dare modo agli animali di esprimere il proprio dolore anche attraverso le parole.
Ore 17,30 – “Il grande inganno del benessere animale”- tavola rotonda con Rita Ciatti – che presenterà il suo libro “Ma le pecore sognano lame elettriche?” -, Teodora Mastrototaro, Barbara Mugnai, Andrea Baffa Scirocco. Conduce Francesco Cortonesi.
Sta prendendo sempre più piede l’uso del termine “benessere animale” per certificare allevamenti che si dichiarano attenti al rispetto degli animali. Oltre al danno la beffa. Ma molte persone sono portate a credere a queste false promesse.
Ore 19 Apericena con il piatto “Vegan Day”.
– Farro d’inverno
– Sformatino braccio di ferro
– Medaglioni dell’orto con salsa Veg
Con prenotazione (whatsapp 3496757018 o mail a info@viverevegan.org) . Prenotare ci aiuta a non sprecare il cibo.
Contributo minimo richiesto 8 €
Ore 20,30 Breve estratto dal monologo antispecista “Anatomia di un Risveglio” di e con Barbara Mugnai.
“Anatomia di un Risveglio” è un viaggio autobiografico attraverso riflessioni, dubbi, resistenze; una chiacchierata a cuore aperto fra “compagni di specie”, un messaggio di pace contro qualunque discriminazione e ingiustizia, un’ostinata affermazione della certezza che tutti noi, insieme, possiamo lavorare per veder finalmente arrivare un “meraviglioso giorno” in cui violenza, dominio, sfruttamento di umani e non umani, saranno solo concetti di un’epoca ormai finita.
Ore 21,30 Taglio della torta per festeggiare i 20 anni di attività di Progetto Vivere Vegan. Quest’anno Progetto Vivere Vegan festeggia vent’anni: 2001-2021. Sono stati anni importanti, soprattutto i primi, che hanno messo le basi per la crescita del movimento animalista, che si è fatto sempre più grande, coerente e incisivo.
Ore 22 chiusura
Due righe su chi sarà con noi:
Alessandra Fossati
Educatrice outdoor. Lavora con bambini 3-6 anni per la sensibilizzazione al pensiero ecologico.
Psicologo, Psicoterapeuta Sistemico-Relazionale. Vegano, appassionato lettore, convinto assertore del valore politico dell’affermazione “animal liberation – human liberation”.
Antispecista, attrice di teatro, autrice ed interpreti del monologo “Anatomia di un Risveglio” (uscito anche a cura di Edizioni Cosmopolis), insegnante di dizione e recitazione, dallo scorso anno collabora con Radio Morpheus con la rubrica “L’altra voce” i cui podcast sono disponibili su tutte le maggiori piattaforme online.
Cuoco, animalista, sognatore. Lavora come chef presso il ristorante di Firenze L’OV. Segni particolari: guardare il cibo con gli occhi di un bambino con fantasia e amore disinteressato.
Attivista antispecista, si interessa di bio-violenza, resistenza animale ed ecologia.
In passato è stato sceneggiatore e speaker radiofonico. Oggi insegna in carcere e alle superiori, inoltre scrive storie di animali per numerose testate e si occupa di comunicazione per vari gruppi di attivisti, tra cui Progetto Vivere Vegan, Zoout e La Rete dei Santuari.
Erborista e Biologa Nutrizionista, esperta in alimentazione a base vegetale, nutrizione per patologie autoimmuni e benessere intestinale. www.ciboconsapevole.it
Antispecista, femminista, blogger, lavora come editor e tiene laboratori di scrittura creativa. Autrice del saggio antispecista “Ma le pecore sognano lame elettriche?” edito da Marco Saya Edizioni.
Naturalista e illustratrice antispecista. Inky è il suo primo libro per parlare ai bambini e alle bambine di resistenza animale.
Scrittrice, autrice di teatro. “Legati i maiali” (finalista al premio Arcipelago Itaca per la sezione “Raccolta inedita) è la sua seconda pubblicazione poetica.
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COME ARRIVARE
Dalla Stazione di Santa Maria Novella è possibile prendere la tranvia T1 direzione Villa Costanza (verso Scandicci) e scendere alla fermata Paolo Uccello (la terza dalla Stazione). Da qui, in 5 minuti, raggiungete l’ingresso del parco in via Pisana 77, poi altri 5 circa, un po’ in salita, per raggiungere la Limonaia.
Per tornare alla Stazione, stessa tranvia, direzione Careggi Ospedale.
