Più ricette sane – meno ricette mediche
Federica Gif
Macro edizioni
Andare in cucina con l’idea di preparare cose ”buone” per il palato ma anche per la nostra salute è l’idea vincente di questo libro, scritto con passione dalla blogger Federica Gif.
Ricette, ma anche consigli utili per principianti e non. Federica ci sorprende con la sua saggezza e per l’accoglienza verso il lettore. Sfogliando il libro ci si sente un po’ ospiti a casa dell’autrice, che ha curato tutto nei minimi particolari, comprese le immagini delle preparazioni, offerte in una calda atmosfera. Nulla è lasciato al caso e passo passo siamo guidati nelle realizzazioni partendo dalle basi, come la pasta madre, il Pane Matteo, il latte di soia… Autoproduzione, kilometro zero, ingredienti possibilmente biologici e… naturalmente 100% vegetali.
A completamento delle informazioni c’è anche un’interessante intervista al Professor Franco Berrino (Medico Epidemiologico dell’istituto nazionale dei tumori di Milano). Il libro si presenta molto bene ed è quindi è una bella idea per un bel regalo che potremmo fare anche a chi vegan non è.
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