Aumenta il numero delle scuole d’infanzia e degli asili nido che aprono alla dieta vegan.
La prima new entry è la scuola olistica di infanzia “Bolle di Sapone“, a Pavia, che offre servizi di asilo nido, materna e, a breve, elementare. I menù, approvati dalla Asl, oltre ad essere a base di cibi biologici e vegetali, sono anche 100% vegan. La seconda, invece, si trova a Treviso (con sedi a Ponte di Piave e Salgareda) ed è gestita dalla cooperativa “baby school“. (17 ottobre)
fonte: newsletter ENPA 21/10/2011
