Ricetta “Torta cremosa al pistacchio e amarene” di Michela Onnis. Una torta al pistacchio che si ispira alla festa di Halloween.
RICETTE
Ricette Vegan
La cucina vegan può essere molto facile e sta riscuotendo grande successo anche fra gli chef professionisti. Esistono molti modi per interpretarla, ognuno può dare il suo tocco personale.
Ricetta “Torta di mele soffice” di Federica e Simone di Raw Radish. Da una ricetta tradizionale ad una versione tutta naturale.
Un dolce tradizionale e immancabile nei bar e nelle pasticcerie toscane, da provare in versione vegan. Una ricetta di Roberto Politi.
Ricetta “Panelle e babaganoush” di Matteo Russo per Progetto Vivere Vegan. Street food siciliano, salsa mediorientale. Il matrimonio si può fare!
Ricetta “Kanten di uva in frolla” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Un dolce che faccia bene? È possibile preparando il kanten di frutta.
Ricetta “Burger di lenticchie e avena” di Michela Onnis per Progetto Vivere Vegan. Rompere gli schemi legati alle tradizioni.
Ricetta “Crostata di fichi e crema al limone” di Federica e Simone di Raw Radish per Progetto Vivere Vegan. Una ricetta stagionale attesa tutto l’anno.
Ricetta “Involtini di scarola” di Roberto Politi. Questi involtini si ispirano ai “dolmades” greci, preparati con le di foglie di vite.
Ricetta “Crema al latte di cocco e noce moscata” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Per soddisfare la voglia di dolcezza naturale.