Autore: Progetto Vivere Vegan

Come mangiamo le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari di Peter Singer Jim Mason Trasparenza, equita’, umanita’, respnsabilita’ sociale e rispetto per la vita sono i principi etici con cui i due autori invitano a riempire il carrello della spesa. Edizioni Il Saggiatore, 2007

di Umberto Veronesi da “Repubblica” del 25 giugno 2008Sono vegetariano da quando ho iniziato a scegliere, e la mia è una scelta d’ amore, di filosofia e di scienza. Di amore per gli animali e per la vita in tutte le sue forme, specialmente quando è inerme e non può far valere il suo bisogno disperato di sopravvivere. Nessuna esistenza è piccola, nessuna è insignificante. Mangiare è una forma di celebrazione della vita, e non negazione della vita stessa ad altri esseri viventi, perché “inferiori”. Non c’ è una differenza biologica fra animali. Perché allora ci fa orrore il pensiero…

Giugno 2008, Pozzolatico, Firenze. Quarta edizione della Sagra sel Seitan. Grande successo di pubblico. Visita il sito della sagra

di Mario Tozzi Lastampa.it – 28 marzo 2008Proviamo a riflettere ancora una volta sulla scelta degli uomini di «sacrificare» animali in grandi quantità in occasione delle feste comandate, magari appena dopo un digiuno o un venerdì «di magro». Atteso che quasi nessuno ricorda più neppure lontanamente l’eventuale origine religiosa o tradizionale, resta l’ecatombe priva di senso logico e del tutto fuori linea rispetto al futuro ambientale del pianeta. Non è questione di empatia con altri esseri viventi. Non è, in altre parole, questione di decine di migliaia di agnelli sgozzati, di centinaia di migliaia di maiali dissanguati e milioni di…

A Pasqua CHI mangi? 9 e 22 marzo 2008, piazza della Repubblica, Firenze, ore 15,30 Domenica 9 marzo, nel centro storico di Firenze, in piazza della Repubblica, gli attivisti di Progetto Vivere Vegan insieme alle associazioni CEDA e OIPA hanno dato vita alla campagna ” A Pasqua CHI Mangi? ” di Campagne per gli Animali ( www.campagneperglianimali.org ). Gli attivisti, in tute bianche “insanguinate” e dal “volto” di agnelli, hanno dato voce agli animali, attraverso le immagini dei video, per informare sui “trattamenti” che loro, come tutti gli altri animali allevati per il “piacere” del gusto, subiscono. Milioni gli agnelli…

Sabato 23 Febbraio ore 10, Biblioteca delle Oblate , via dell’Oriuolo, 26 In occasione della presentezione del libro “ABC dell’alimentazione naturale” edito da Aam Terranuova, Progetto Vivere Vegan ha realizzato una degustazione Vegan/bio. In molti hanno apprezzato le nostre ricette e hanno chiesto informazioni su questa alimentazione. Evento dello Sportello EcoEquo Guarda le foto 

La cena di Arcimboldo Mercoledi 16 gennaio 2008 ore 20,30 Al Circolo ARCI, S.S.A. Resistente di Osteria Nuova, insieme all’associazione Cambiamusica_Firenze! abbiamo organizzato “La cena di Arcimboldo”, menù naturalmente vegan. Per il circolo e’ stata una novita’ assoluta ed hanno visto che mangiare vegan non e’ affatto penitente… anzi! Tanti i complimenti ricevuti. Menù Antipasto di crostini, crapaccio di grano e frittura dell’orto Lasagne rosse alla siciliana Seitan alla contadina con polenta gialla Tiramisù Nel teatro Storico del Circolo: Prima e dopo cena “Cambiabere” a cura dell’Associazione Cambiamusica!-Firenze ci ha deliziato con aperitivi non alcolici e tisane naturali www.cambiamusica.net E’…

Semplicita’ volontaria Come consumare di meno e vivere meglio, in armonia con l’ambiente di Cinzia Picchioni Un libro per riflettere sui nostri consumi e per iniziare un cambiamento concreto. Edizioni Anteprima, 2007

Intervista a Monica Bertini di Progetto Vivere Vegan di Paola Latorre Ticinonline – il portale della Svizzera Italiana, 7/9/2007 Che cos’è il progetto Vivere Vegan? “Progetto Vivere Vegan è un’associazione senza scopo di lucro e di utilità sociale che nasce a Firenze nel 2001 grazie a un gruppo di persone che, compiuta la scelta di “vivere vegan”, sentivano la necessità di diffondere questo stile di vita. L’associazione opera in tutta Italia con iniziative di diverso tipo che spaziano da pubblicazioni ad eventi sociali ed iniziative internazionali”. Vorremmo saperne di più di questa filosofia di vita. Cominciamo dal nome, qual è…

Solo Crudo Cucina naturale integrale. Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale di Stefano Momentè, Sara Cargnello Anche per quanti già conoscono e amano il cibo crudo. Tante ricette, suggerimenti e le soluzioni migliori per quando si mangia in compagnia. Vegan Macro Edizioni – aprile 2007