Chi c’è nel tuo piatto?
Tutta la verità su quello che mangi
di Jeffrey Moussaieff Masson
Cairo Editore 2009
Un libro che analizza e approfondisce tutti i temi legati all’allevamento di animali da quali ricaviamo “cibo“. Un testo assolutamente da leggere. Sono tanti e forti gli argomenti a favore di una dieta complessivamente ecosostenibile: la nostra salute fisica ed emotiva, la salute degli animali che chiamiamo cibo e, last but not least, la salute dell’unico pianeta che abbiamo. Ecco dunque che al grido di «think pig, not bacon», Masson si unisce al coro della Food Revolution, una rivoluzione alimentare che dagli Stati Uniti ora è arrivata anche qui: dopo aver letto questo libro non guarderemo più con gli stessi occhi «chi c’è nel nostro piatto».
